Milchzentrifugen

Eine Milchzentrifuge funktioniert wie alle Zentrifugen: In einem sich drehenden Zylinder wird Milch eingefüllt. Die schweren Bestandteile der Milch werden nach außen gedrückt, die leichten Teile der Milch bleiben innen. Man kann die beiden Bereiche getrennt abpumpen.

Faktisch trennt eine Milchzentrifuge den Rahm von der Molke!